Наш телефон:
8 (920) 007-93-14

Время работы:
10:00-21:00(пн-вс) Схема проезда
Корзина пуста

Продукты из амаранта

Сортировать по умолчанию цене названию

Амарант – растение, дарующее бессмертие

Амарант как растение, был широко распространен еще столетия назад на многих континентах и сыскал небывалую и во многом заслуженную славу. Так, для инков и ацтеков цветок был желанным средством от преждевременного старения, для греков он представлял собой символ бессмертия, древние кельты, русичи и  арии также хорошо знали растение и считали его божественным.

Немного истории

Само название «амарант» ассоциируется с именем языческой богини смерти – Мары и означает отрицающий гибель, дающий бессмертие и вечную жизнь. Такую славу цветок снискал из-за своих необыкновенных свойств:

  • Его соком подкармливали слабых новорожденных младенцев.
  • Воины брали семена растения в тяжелые длительные походы для поддержки сил.
  • Амарант использовали и для лечения большинства известных болезней, в том числе тяжелых.
  • Регулярное употребление этого цветка останавливало признаки старения, давало силы, омолаживало половую систему, как у мужчин, так и у женщин.

На Руси амарант выращивали ради его муки, из которой пекли хлеб, дающий долголетие и здоровье. Только с приходом на трон Петра первого растение было запрещено высаживать и собирать его зерно, заменив его пшеничным и ржаным. Это не лучшим образом отразилось не только на здоровье простых крестьян, живущих на таком хлебе, но и в целом на продолжительности жизни русских людей.

Высоко ценили амарант и у себя на родине – в Мексике. Доподлинно известно, что правители ацтеков собирали подати с населения именно в виде зерна этого растения. Из него делали стойкую краску, использовали для принесения даров богам, использовали в качестве лекарства.

С приходом Испанцев новая власть начала сжигать посевы амаранта и карать местных жителей за его выращивание. Тем не менее, растение тайком сажали в горах и труднодоступных районах. Крестьянам было хорошо известно, что без амарантовой муки серьезно нарушается пищеварение. Кроме того, они применяли масло растения как ценное природное лекарство.

Арийцы готовили из амаранта настоящие аптечки, делая сразу  несколько лекарственных препаратов на его основе, и использовали их в походах, для лечения правителей, помощи тяжелобольным людям. Употребление муки и зерна этой культуры предупреждало появление цинги, стоматита, развитие анемии, нарушение пищеварения, помогало при ранах и ожогах, лечило недуги женской и мужской сферы.

Полезные свойства амаранта и сквалена

Изучая состав амаранта, ученые столкнулись с удивительным фактом: они обнаружили в нем такое вещество, как сквален, добыть которое ранее было весьма сложно. Первые сведения об этом составляющем стали доступны благодаря японцу Митцумаро Цуджимото, открывшему это вещество в 1906 году. Он определил, что печень некоторых акул богата скваленом, позволяющим давать клеткам необходимое количество кислорода при сильной его нехватке в условиях обитания. 

Именно благодаря этому веществу такая сильная и жизнестойкая рыба как акула, выживает на большой глубине. Исследования японского доктора продолжил в 30 годах прошлого века профессор Клаур, получивший за свое открытие нобелевскую премию. Он установил, что сквален постоянно захватывает углерод для получения стабильного состояния и чаще всего делает это, находясь во взаимодействии с водой.

В итоге высвобождаются молекулы кислорода, которые и захватываются «голодными» клетками, нуждающимися в нем для нормального роста и функционирования. До того, как амарант был досконально изучен, источником сквалена оставалась лишь печень акулы, в которой этого вещества обнаруживается лишь полтора процента. Это делало препарат безумно дорогим и недоступным для многих людей.

Сегодня доказано наличие сквалена в таком растении, как амарант, что делает его значительно менее дефицитным натуральным продуктом. Именно поэтому употребление в пищу и для лечения «цветка бессмертия» приносит такую огромную пользу организму: омолаживает, ускоряет обмен веществ, предупреждает развитие раковых клеток.

Знакомство с амарантом

Несколько веков назад этот цветок и его семена кормили целые народы, и был для них лучшим лекарственным средством. Сегодня свойства растения тщательно изучены медиками и фармацевтами. В нем обнаружены такие необходимые и ценные вещества:

  • Большое количество витамина Д.
  • Производные витаминов А и Е.
  • Компоненты, способствующие заживлению ран, ожогов и избавлению от грибка.
  • До 10 процентов сквалена.

Отличительной чертой растительного сквалена является и то, что он быстрее и лучше всасывается и приносит большую пользу организму. «Важно! Обогащая клетки кислородом, этот элемент действительно замедляет старение, более того, он предотвращает образование злокачественных клеток, усиливает иммунитет, повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям и ускоряет процессы регенерации».

Отчасти поэтому амарант считался колдовским зельем и на протяжении столетий его не раз пытались полностью уничтожить представители церкви. Боролись не только с употреблением зерен растения, но и его масла, в котором, как выяснили ученые, сквалена содержится больше всего. Небольшое количество этого продукта предупреждает такие тяжелые заболевания, как рахит, авитаминоз, развитие трофических язв, экзем и даже рак.

Экономическая ценность амаранта

Сегодня эта культура названа одной из самых необходимых для выращивания и признана злаков 21 века, под который следует выделить большие площади. Доказано, что большинство распространенных зерновых, таких, как пшеница, кукуруза и рис значительно уступают забытой культуре в пищевой ценности, урожайности и содержании белка. Кроме того, существует возможность производить из растения ценные лекарственные препараты, предупреждающие такое страшное заболевание, как рак.

Полезные свойства «цветка бессмертия» и продуктов из него

Из амаранта получают замечательное зерно, идущее на муку, а также растительное масло высокого качества. Оба эти продукта принимают для лечения и предупреждения целого списка заболеваний:

  • Кожные болезни (экзема, псориаз).
  •  Пролежни, трофические язвы.
  • Сердечнососудистые болезни (гипертония, стенокардия, инфаркт, склероз сосудов, инсульт).
  • Женские воспалительные  заболевания.
  • Авитаминоз и анемия.
  • Нарушения обмена веществ (диабет, ожирение, проблемы со щитовидной железой).
  • Низкий иммунитет.
  • Туберкулез.
  • Тяжелые недуги печени (цирроз, гепатиты).
  • Заболевания почек и мочеполовой системы.
  • Онкология.

Кроме того масло амаранта являются своеобразной скорой помощью при острых состояниях. Им пользуются при обморожениях, ожогах, ранах, упадке сил, переутомлении. Продукт применяют при алкогольном и другом отравлении, нарушениях пищеварения. Его можно смело давать даже маленьким детям, поскольку масло амаранта является безвредным и безопасным.

«К сведению! Это растение может существенно помочь также и здоровым людям, имеющим высокие нагрузки: спортсменам, студентам и школьникам во время сдачи экзаменов, детям и подросткам, пожилым людям, которым нужны силы на восстановление после болезни». В амаранте очень много белка, поэтому он незаменим во время поста, а также вегетарианцам и растущему организму детей и подростков.