Наш телефон:
8 (920) 007-93-14

Время работы:
10:00-21:00(пн-вс) Схема проезда
Корзина пуста

Зерна для проращивания

Сортировать по умолчанию цене названию

Издавна люди использовали выращиваемые злаки не только как продукт питания, но и для восстановления здоровья, поддержания сил, в качестве косметического средства. Золотистые зерна пшеницы, семечки подсолнуха, гречиха, лен – все они были прекрасным подспорьем для целителей, помогали справиться с болезнями, вернуть стройность, повысить иммунитет.

Сегодня у медиков уже нет сомнений в том, что лучший путь к оздоровлению – очищение всего организма. Здоровая диета, обогащенная клетчаткой, витаминами и растительными маслами благотворно влияет на все органы и системы, помогает вывести накопившиеся шлаки, сделать сосуды эластичными, восстановить гормональный фон. Натуральные цельные или пророщенные злаки – одно из средств, которое может обеспечить такое очищение, тем более, что существует множество способов их применения, а противопоказания к ним практически отсутствуют.

Пророщенные злаки: как приготовить и употреблять?

Многие задаются вопросом: не проще ли употреблять в пищу пшеницу, гречиху или овес в натуральном виде и так ли необходимо их проращивать? В этом случае стоит уточнить, что полезные свойства специально подготовленных злаков увеличиваются в несколько раз.

Злаковые проростки являются богатейшим источником витамина Е, необходимого для кожи, витамина С, поддерживающего иммунитет и здоровье сердца, глютена, клетчатки и микроэлементов. Регулярное применение этого продукта, даже в очень небольших количествах предупреждает такие заболевания, как инсульт, тяжелые недуги сердечнососудистой системы, становится подспорьем для диабетиков, улучшает пищеварение и работу печени.

Зерно для проращивания готовится несложно, но требует некоторой внимательности: ростки не должны быть более 2-3 мм. Чтобы получить этот ценный продукт нужно промыть сырье, выложить ровным слоем на чистую салфетку из натурального материала и залить водой, таким образом, чтоб влага покрывала зерна не более чем на 2 см. «Совет! Чтобы получить качественное сырье, 3-4 раза в день нужно сливать жидкость, а зерна обязательно  проветривать, и лишь затем снова увлажнять». Примерно через сутки появляются первые ростки, хотя, пророщенные зерна пшеницы будут готовы к употреблению несколько позже, чем чечевичные или овсяные. 

Очищение и похудение с помощью семян и злаков

Чемпионом по борьбе с лишним весом и злаками среди натуральных продуктов является лен и его семя. Его растение действует на организм как напрямую – улучшая работу кишечника, так и опосредованно, ускоряя обмен веществ и очищая сосуды. Кроме того, этому природному продукту под силу снижение уровня холестерина, нормализация выработки инсулина поджелудочной железой, омоложение всего организма. Семена льна, полезные свойства которых не вызывают сомнений, незаменимы для женщин:

  • Лен улучшает выработку гормонов и имеет в своем составе лигнаны – вещества, предупреждающие развитие рака груди.
  • Наличие в продукте комплекса витаминов А и Е улучшает эластичность кожи, действует, как антиоксидант, предупреждают преждевременное образование морщин.
  • Как косметическое средство можно использовать семена не только внутрь, но и наружно, о чем говорят отзывы женщин, отдающих предпочтение натуральной продукции. В этом случае, кроме цельных, измельченных или пророщенных зернышек делают их отвар и используют в качестве для питательных масок.

Чтобы использовать льняное семя для похудения, достаточно 1 ст. ложку семечек превратить в порошок с помощью кофемолки и добавлять в кефир, свежий фруктовый сок или зеленых коктейль, употребляя их 2 раза в день. «Важно знать! Те, кто имеет проблемы с пищеварением, могут заменить этот рецепт льняным отваром».

Если в доме есть льняное семя, как принимать и использовать его в кулинарии, можно узнать из старинных рецептов. Так, часть муки при выпечки печенья можно заменить измельченным семенем, им обогащают салаты, посыпают выпечку, готовят кисели.

Похудению и ускорению обмена веществ способствуют и такие злаки, как гречиха и овес. Они малокалорийны, улучшают пищеварение, являются отличным диетическим продуктом. Не стоит забывать и о бобовых. Чечевица отлично заменит тяжелое и калорийное мясо, а супы с нею мало отличаются от приготовленных на бульоне, но гораздо менее вредны и питательны. Чередование в меню полезных каш, салатов с проростками, отваров является залогом успеха при борьбе с лишним весом.

Полезные злаки: диетические и целебные свойства зерна

Новинкой для многих станет такой продукт, как полба, крупа которой является настоящим кладезем витаминов, белка, клетчатки. Это несправедливо забытый злак дате прилив сил, отлично усваивается, может быть включен в рацион тех, кто соблюдает диету. Калорийность этой крупы невелика, однако за счет большого количества белка (больше, чем в курином мясе!) она дает длительное чувство сытости.

Когда в запасе есть полба, чем полезна, и как готовить из нее вкусные блюда можно узнать, обратившись к «бабушкиным» рецептам:

  • Обычная или молочная каша их этого злака имеет ореховый привкус и очень понравится детям.
  • Незаменима полба и пожилым людям, поскольку очень легко усваивается и содержит в себе 18 аминосиклот.
  • Такую крупу можно проращивать, употреблять в разгрузочные дни, добавлять в цельнозерновой хлеб.

Обогатить выпечку помогут также семена подсолнуха. В ним содержится огромное количество витамина Е, отвечающего за состояние кожи и защищающего ее от вредного влияния окружающей среды. Учеными доказано также то, что этот витамин предупреждает развитие раковых клеток, а клетчатка, содержащаяся в семечках, улучшает работу печени и кишечника.

Стоит знать, что семена подсолнечника, польза которых проверена практикой, станут помощниками при авитаминозе, пониженном гемоглобине, нарушении обмена веществ, атеросклерозе и болезнях сердца. Богаты семечки и йодом, который необходим щитовидной железе для ее нормальной работы.

Единственное, о чем не следует забывать, употребляя зерно подсолнуха – это его высокая калорийность. «Совет! Те, кто соблюдают диету, могут посыпать семечками салат из свежих огурцов и сельдерея».

Крайне рекомендована людям с различными заболеваниями и гречиха, особенно необработанная и не обжаренная. Она полезна при заболеваниях крови, варикозе, язве желудка. Зеленая гречка – чемпион по содержанию железа, магния и витамина В. Она будет уместна на столе у ослабленных людей, детей и всех, кто следит за здоровьем.

Вкусные и полезные блюда со злаками проростками

Сегодня всем известно, что наше здоровье во многом зависит от кулинарных предпочтений. Стоит задуматься и выбрать правильное питание, меню которого состоит в основном из свежих продуктов, в число которых входят и злаки:

  • Любимое печенье, кексы, хлеб для бутербродов лучше готовить дома с добавлением семян, проростков, сухофруктов. Такие блюда с удовольствием будут есть все члены семьи и особенно дети, которым они очень полезны.
  • Измельченные пророщенные зерна пшеницы можно съесть в сыром виде с медом, добавить в коктейль или отварить пару минут и употреблять на завтрак.
  • Все, кто стремится похудеть, могут готовить себе вкусные «энергетические» батончики без сахара, смешав измельченные сухофрукты, семена льна, подсолнуха или орехи, и мед.
  • Приобретя овес для проращивания, можно готовить на его отличный освежающий квас, добавлять его в супы, каши, творожные блюда.

Таки образом, наличие на столе разнообразных злаков способно существенно улучшить здоровье и самочувствие, а во многих случаях и помочь в лечении недугов.