Наш телефон:
8 (920) 007-93-14

Время работы:
10:00-21:00(пн-вс) Схема проезда
Корзина пуста
ГлавнаяПродукты из амаранта → Зерно (семена) амаранта

Зерно (семена) амаранта

Характеристики

  • 1 кг
  • 12 мес
250 руб




Зерна «цветка бессмертия» - отличное сырье для проращивания и получения уникального диетического продукта питания. Они являются наилучшей формой употребления этого растения в пищу, поскольку содержат максимальное количество полезных составляющих.

Какую пользу несет пророщенная культура?

Амарантовые проростки рекомендованы при таких состояниях:

  • Нарушения в работе почек или мочеполовой системы.
  • Диабет.
  • Ожирение.
  • Болезни сердца.
  • Атеросклероз.
  • Злокачественные опухоли в любой стадии.
  • Высокое содержание холестерина в крови, анемия.
  • Хронический стресс и усталость.
  • Период активного роста у детей или большие нагрузки у взрослых.
  • Желудочно-кишечные заболевания.
  • Варикоз.

При этом вовсе не обязательно искать аптечный препарат этого растения, амарант несложно прорастить дома, приложив немного усилий и терпения. «К сведению! Существует два способа проращивания этого зерна, оба они имеют право на существование и дают неплохие результаты».

Способы проращивания амаранта

Первый способ - проращивание семян во влажной среде:

  1. Зерна перебрать, выбросить поврежденные и тщательно промыть.
  2. Выложить в плоскую посуду, покрытую тканью или марлей.
  3. Рассыпать сырье поверх марли ровным слоем.
  4. Залить чистой, обязательно кипяченой водой комнатной температуры.
  5. Через 8 часов слить воду, проветрить и поворошить семена и снова залить.
  6. Как только сырье даст первые намеки на проростки, их не заливают водой, а просто сбрызгивают и внимательно следят, чтобы не образовалась плесень и зерна не прокисли.
  7. Готовые зерна нужно съесть в течение 2 суток.

Второй способ - проращивание в гумусе или грунте:

  1. Смешать гумус (почву для комнатных растений) с песком и высыпать в посуду для выращивания семян (лоток) слоем примерно 2-3 см.
  2. Равномерно рассыпать амарантовые зерна, прикрыть слоем гумуса и песка и полить.
  3. Следить за тем, чтобы почва в лотке всегда было увлажненной.
  4. Через 3-4 дня можно собирать урожай и использовать проростки в пищу.

Зелень амаранта очень богата витаминами. Выращенная в домашних условиях, она может быть добавлена в салаты или другие кулинарные блюда. Главное, чтобы зеленым проросткам было не более 7 дней.

Использовать проростки растения просто. Их можно добавлять к тушеным или свежим овощам, выпечке, кашам или есть как самостоятельное блюдо с медом.

Существуют и интересные блюда на основе амарантовых проростков, например, знаменитый итальянский соус.

Для него нужно отварить 4 ст. ложки зерен растения в полутора стаканах воды до того момента, когда образуется густая масса. Остуженную амарантовую «кашу» протереть, добавить к ней измельченный чеснок (2 зубка),  2 ч. ложки соевого соуса, по половине чайной ложки острого красного перца и уксус, а также пучок измельченной зелени базилика. 


С пользой для Вашего здоровья!

Также советуем посмотреть


Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha